SOMMAIRE :

Année 2018
Numéro 69
Juillet ; Août ; Septembre

LA CANTINE SCOLAIRE


Depuis la rentrée 2017, nous nous approvisionnons localement pour les produits frais : légumes, fruits notamment ainsi que les viandes, les produits laitiers, les charcuteries... Le constat est positif puisque nos cantinières nous confirment que les déchets ont fortement diminués, voire quasiment nuls concernant les viandes notamment, ce qui tend à prouver (si tant est que ce soit nécessaire) que la qualité est nettement supérieure à celle de notre ancien fournisseur qui nous livrait de la viande de Roumanie ou d’autres pays voisins. Nous participons également à des ateliers de travail (avec les communes de St Sulpice le Dunois, La Celle Dunoise et Marsac), en collaboration avec Evolys23 et le CPIE (Centre Permanent d’Initiatives pour l’Environnement) afin d’intégrer plus de produits bio et/ou raisonnés dans l’alimentation des enfants. En parallèle des actions de sensibilisation à la réduction des déchets sont menées auprès des enfants. Josiane VIGROUX AUFORT