Le Creusois

le gateau creusois par excellence...

Ingrédients :

• 4 blancs d’œufs
• 180 g de sucre en poudre
• 100 g de farine
• 100 g de beurre fondu
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillère à café de levure
• 100 g de noisettes en poudre.
  

Préparation et cuisson :

Battre les blancs d’œuf en neige avec le sucre pour obtenir une consistance crémeuse.

Ajouter le beurre fondu, puis la poudre de noisettes, la farine, la levure et le sucre vanillé.

Verser dans un moule à manqué beurré.

Cuire à four moyen pendant 45 minutes

Démouler chaud...

Présenter le Creusois sur un plat à tarte et pourquoi pas avec une crême anglaise.